miércoles, 27 de agosto de 2014

CHULETA DE CERDO Y MANDARINA Esta es una buena combinación puesto que el cítrico con la carne de cerdo van siempre de la mano.



INGREDIENTES:
2 Chuletas de cerdo
4 Tazas de jugo de mandarina
2 Ramas de cebolla larga
125gr de crema de leche

PREPARACIÓN:

Calentamos una plancha o parrilla para carnes con un poco de aceite y asamos las chuletas de cerdo. Por otro lado, calentamos el jugo de mandarina con la cebolla larga durante 12 minutos y llevamos a licuar, una vez licuado volvemos al fuego con la crema de leche y dejamos reducir durante 10 minutos a fuego medio, servimos las chuletas bañadas en la salsa y decoramos con gajos de mandarina.

NOTA / Importante dejar reducir la salsa, así esta va a espesar y nos da una excelente consistencia.

¡¡ BUEN APETITO!!