domingo, 7 de octubre de 2012

*Mousse de Limon*un postre ideal para estos días de calor!!


 Ingredientes: 

*4 huevos

* 4 cdas. de azúcar 

*1 sobre de gelatina sin sabor

*Jugo de 2 limones 

*250 gramos de crema de leche 

*2 cdas. de azúcar

*Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparacion:

1-En un bol, batir las yemas junto con las 4 cucharadas de azúcar hasta lograr una mezcla bien clarita.

2-Incorporar al preparado anterior la gelatina hidratada con el jugo de limón. Llevar la preparación a la heladera hasta que esté algo espesa (revolver de vez en cuando).

3-Batir las claras a nieve e incorporlas a la preparación anterior.

4.Colocar en copas o en un bol y dejar varias horas en la heladera. Terminar con la crema batida con 2 cucharadas de azúcar y, por último, decorar con hojas de menta o con Frutillas!!