*Coquitos*La preparación de esta receta es muy fácil y rápida, todos pueden prepararla.A continuación los ingredientes para 30 coquitos, y el paso a paso,Para Dsifrutar a la Hora del Mate o del Te!!

  Ingredientes:

*4 huevos

*200 gramos de azúcar

*60 gramos de manteca

*1 cdita. de miel

*1 cdita. de esencia de vainilla

*400 gramos de coco rallado!!

Preparación:

1-En una cacerola mezclar los huevos con el azúcar, llevar a fuego suave hasta que la mezcla tome un poco de temperatura. Retirar.

2-Añadir la manteca (derretida), la miel y la escencia de vainilla. Incorporar poco a poco el coco rallado, hasta lograr una pasta no muy dura.

3-Colocar la preparación en una manga con boquilla rizada. Enmantecar una placa para horno y realizar coquitos (como se muestra en la imagen).

4-Llevar a horno moderado y cocinar hasta que se doren un poco (no demasiado).