martes, 9 de octubre de 2012

"Peras al vino tinto" Un postre super facil de realizar y con ingredientes faciles de conseguir!! Seguime que te voy enseñar realizar este Postre ideal para Compartir con tus Amigo/as!!

 
 
Ingredientes:
 
- 5 o 6 peras, no demasiado maduras
 
- Una botella de vino tinto
 
- Una y media o dos tazas de azúcar
 
- Canela en polvo, a gusto
 
- Cáscara de medio limón
 
- Pimienta negra molida, una pizca
 
- Clavo de olor, dos


Preparacion:
 
Pelar las peras, cortarles una rodajita de la base y dejar el cabito.- En una olla alta calentar el vino, el azúcar y las especias hasta que el azúcar esté disuelto.- Cololar las peras, si es posible paradas. Si hace falta agregar agua hasta que las peras están cubiertas.- Dejar cocinar hasta que las peras estén tiernas pero no deshechas, más o menos veinte minutos a media hora.- Pinchar las peras con un escarbadiente. Cuando el escarbadiente las atraviese con facilidad sacar y dejar enfriar.- Reducir el vino a fuego bajo hasta que quede como un almíbar espeso, más o menos quince minutos más. Apagar el fuego- Cortar las peras al medio y retirar con una cucharita las semillas.- Coloclar en cada copa o compotera dos medias peras y cubrir con un poco del jarabe de vino. Servir con crema batida o helado.!!!