Ingredientes:
Croquetas:
- Tomillo c/n
- Arroz cocido 500 g
- Pollo asado desmenuzado 1
- Salsa blanca 100 g
- Mozzarella 200 g
- Huevo 3
- Miga de pan rallado 200 g
- Maní pelado 50 g
- Aceite para freír c/n
Salsa
- Queso crema 300 g
- Puré de tomate 1/2 taza
- Salsa de chile picante 1 cda
- Sal y pimienta c/n
Procedimiento:
- Picar tomillo y agregar al arroz frío ya cocido. Mixear un poco el arroz.
- Mezclar en un bol el pollo desmenuzado con el arroz cocido. Agregar la salsa blanca y la mozzarella cortada en cubos pequeños.
- Realizar croquetas con la preparación anterior.
- Pasar por huevo batido y luego rebozar por una mezcla de miga de pan y maní picado.
- Freír hasta que doren.
- Salsa Mezclar el queso crema con el puré de tomate y la salsa de chile picante. Condimentar con sal y pimienta. Acompañar las croquetas con esta salsa
No hay comentarios:
Publicar un comentario