miércoles, 31 de octubre de 2012

Croquetas de arroz y pollo" Una Opción Supér facil de realizar para la hora del Almuerzo , a los más Chicos les va encantar!!!

 
Ingredientes:
 
Croquetas:
  • Tomillo c/n
  • Arroz cocido 500 g
  • Pollo asado desmenuzado 1
  • Salsa blanca 100 g
  • Mozzarella 200 g
  • Huevo 3
  • Miga de pan rallado 200 g
  • Maní pelado 50 g
  • Aceite para freír c/n
   
Salsa
  • Queso crema 300 g
  • Puré de tomate 1/2 taza
  • Salsa de chile picante 1 cda
  • Sal y pimienta c/n

Procedimiento:

  1. Picar tomillo y agregar al arroz frío ya cocido. Mixear un poco el arroz.
  2. Mezclar en un bol el pollo desmenuzado con el arroz cocido. Agregar la salsa blanca y la mozzarella cortada en cubos pequeños.
  3. Realizar croquetas con la preparación anterior.
  4. Pasar por huevo batido y luego rebozar por una mezcla de miga de pan y maní picado.
  5. Freír hasta que doren.
  6. Salsa Mezclar el queso crema con el puré de tomate y la salsa de chile picante. Condimentar con sal y pimienta. Acompañar las croquetas con esta salsa