"Budín cítrico" Preparar una torta o un Budín de cumpleaños a veces parece tan dificultoso pero no es así. Por eso, hoy te presentamos en Vickydelicias una propuesta muy buena y deliciosa para agasajar a tu ser querido en su día !!!

INGREDIENTES

• Manteca 125 g
• Azúcar 200 g
• Huevos 2
• Leche 1/2 taza
• Licor de naranjas 1/4 taza
• Harina 250 g
• Polvo leudante 1 cdita
• Ralladura de 3 cítricos
• Quinotos en almíbar 150 g
• Glasé real de 2 claras
• Almíbar 150 cc

PROCEDIMIENTO

Batir a blanco la manteca y luego agregar azúcar sin dejar de batir, hasta que todo se integre. Comenzar a incorporar las yemas de huevo. Agregar la leche y el licor alternando con harina y el polvo leudante. Finalmente, agregar las claras batidas a punto nieve alternado con las distintas ralladuras de cítricos.

Forrar un molde de 26 cm de diámetro con papel manteca y verter la preparación hasta completar la mitad del molde alinear quinotos en el interior y cubrir con más preparación. Hornear 40 minutos a 170°C. Finalmente, bañar en glasé real aliviando con almíbar caliente para darle una terminación lisa y brillante. Adornar, si se desea, con confites y cintas de colores.